แตงโมกิน...ดับร้อน

โพสต์ รูปและวีดีโอ
fwdder แตงโมกิน...ดับร้อน
mamaomme
เป็น Blog เกี่ยวกับจิตวิทยาการเลี้ยงลูก โดยเฉพาะเด็กพิเศษและวัยรุ่น หากใครสนใจที่จะแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ของการเลี้ยงลูก ก็มาคุยกันได้ค่ะ
Permalink : http://www.oknation.net/blog/mamaomme
วันพุธ ที่ 7 เมษายน 2553
มาผ่าแตงโมกิน...ดับร้อน

    อากาศร้อนๆบรรยากาศร้อนแบบนี้    แม่หมีมีผลไม้ที่สามารถรับประทานเข้าไปแล้วคลายความร้อนได้อย่างดีมาแนะนำค่ะ   ผลไม้ที่ว่านี่คือ "แตงโม " แตงโม เป็นผลไม้เมืองร้อน มีชื่อเรียกแตกต่างกันคือ ภาคอีสานเรียกว่า บักโม ภาคเหนือเรียกว่า บะเต้า   คนตรังเรียกว่า แตงจีน มีชื่อสามัญว่า Watermelon แปลว่า "แตงน้ำ"   ก็เพราะในผลแตงโมมีน้ำเป็นส่วนใหญ่

  แตงโมมีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปแอฟริกา เข้าสู่อเมริกาโดยทาสผิวดำที่ถูกนำไปใช้แรงงานในไร่ จากนั้นก็ได้แพร่ขยายไปสู่ทวีปยุโรปและเอเชีย  แตงโมเป็นไม้เถาวงศ์เดียวกับแตงกวา แคนตาลูปและฟัก ลำต้นเป็นเถาเลื้อยแผ่ไปตามพื้นดิน ผลแตงโมมีเปลือกแข็ง สีเขียว สีเขียวเข้ม และสีเหลือง บ้างก็มีลวดลายสีขาวเป็นแถบยาวจากขั้วถึงปลายผล    เนื้อแตงมีหลากสีสัน   ปกติแตงโมส่วนใหญ่จะมีเนื้อแตงสีแดง   บางชนิดก็มีเนื้อสีเหลือง    รสชาติที่เด่นเป็นเอกลักษณ์ของแตงโมคือหวานกรอบ   และฉ่ำน้ำ

         แตงโมเป็นผลไม้้กินสดและนำมาปั่นทำเป็นน้ำแตงโม เย็นฉ่ำชื่นใจ นอกจากนั้นยังนำมาแกะสลัก   เพื่อประดับตกแต่งโต๊ะอาหาร เพราะผลแตงโมมีเปลือกเขียว เนื้อเปลือกขาว  เมื่อแกะสลักก็จะเห็นเนื้อแตงสีแดงหรือสีเหลืองที่อยู่ภายใน

         คุณค่าอาหารและสรรพคุณของแตงโม มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม และวิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะวิตามินเอ มีมากเป็นพิเศษในเนื้อสีแดง นอกจากนี้ยังมีสาร citrulline ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยถอนพิษสุราได้ และมีเอนไซม์ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร     น้ำแตงโม ช่วยให้ร่างกายขับปัสสาวะได้ดี ช่วยล้างไตและกระเพาะปัสสาวะบรรเทาอาการผิวหนังแห้งกร้านอันเนื่องมาจากภาวะเลือดเป็นกรด เพราะกินเนื้อสัตว์ของทอด ขนมหวานอาหารแป้งขัดขาวและเครื่องดื่มพวกกาแฟหรือน้ำอัดลมมากเกินไป น้ำแตงโมจะช่วยไม่ให้ร่างกายสะสมกรดยูริกอันเป็นสาเหตุ ของการเกิดโรคไขข้อ และโรคเกาต์

           แต่ตอนนี้ในหน่วยงานบางแห่งเช่น   ศูนย์อำนวยความสงบเรียบร้อย (ศอ.สร.)    มีแตงโมเปลือกเขียวเนื้อแดงสด   อยู่มากและก็ล้วนแล้วแต่เป็นแตงโมที่เป็นพิษค่ะ    เคยเห็นมั้ยคะแตงโมที่สุกมากๆใส้มันจะล้ม  รสชาติออกจะเปรี้ยว   ดังนั้นอะไรๆในหน่วยงานนี้ที่เป็นความลับ   มันก็กลายเป็นความไม่ลับ  ขอแนะนำว่า   ในการประชุมควรจะเอามีดเอาเขียง  เอาเครื่องปั่นน้ำผลไม้ไปวางไว้    ประหนึ่งเป็นการตัดไม้ข่มนาม    ไม่งั้นทำการสิ่งใดมักจะไม่สำเร็จ  ( เอ้อ....ว่าจะปล่อยวางๆ   ก็ทำไม่ได้สักที  )  มีรูปแตงโมมาฝากค่ะ


                             แตงโมของญี่ปุ่นค่ะแพงมาก

                                แตงโมแกะสลักเป็นรูปเต่า

                               Heart  melon ของญี่ปุ่น

                           แตงโมเหลี่ยม  เก็บง่าย  แต่คนหน้าเหลี่ยม....

                       แตงโมสีแดง  จับมาปั่นซะ.....

                         แตงโมสีเหลือง.......

                         ปั่นซะ....ให้รู้จักหน้าที่ควร  ไม่ควร

                นำมาขัดเกลาแกะสลักให้งดงาม   แต่ถ้าแกะแล้วเสียไม่สวยงามเอาไปทำน้ำปั่น

              แตงโมท่าทางน่าเกรงขาม   ไม่รู้ว่าเนื้อแดงๆแบบนี้จะเป็นอย่างไร

                  แตงโมเนื้อแดงใกล้เน่า  น่ากลัว  รสชาติคงเปรี้ยว

                เป็นผลไม้ที่ซื้อยาก  เลือกยาก  ภายนอกดูดีเปลือกเขียวสด  แต่ภายในหยั่งรู้ไม่ได้จริงๆ     ถ้าจะนำมาใช้คงต้องเลือกดูให้ดีล่ะค่ะ   แต่ท่าทางในหน่วยงานของสอ.สร.ต้องคัดกรองค่ะ    ยากนะแต่ถ้าเจอ.....ผลแตงโมที่เป็นพิษ  อย่าเอาไว้เลยค่ะ   สับให้เละ  

             เหนื่อยใจ......นะ     จะหมดแรงเชียร์แล้วค่ะ  

    ขอบคุณ    ข้อมูลเรื่องแตงโม http://www.itmstrade.com
                               http://itnu.in.th/51316452/page_pullamai8.html

              และภาพจากอินเตอร์เน็ท



Hotmail: Free, trusted and rich email service. Get it now.


แสดงความคิดเห็นบน facebook
แสดงความคิดเห็นได้เฉพาะสมาชิกนะครับ
สมัครสมาชิก
ข้าวตุ๋น  บอกว่า:

ว๊าวแตงโมหัวใจ สวยๆๆ

Post at: วันที่ 8 เม.ย 2553 เวลา 22:05:33
ป่านชะนี้  บอกว่า:

แพงน่าดูเลย

Post at: วันที่ 9 เม.ย 2553 เวลา 07:16:07
Back to Top